糖尿病と朝食

朝食を！

　糖尿病の人が朝食を抜いて昼食まで空腹でいると、昼・夕食後の血糖値が急上昇しやすくなり、血糖コントロールの悪化につながることがわかりました。

　研究結果を米国糖尿病学会発行の医学誌に発表した、イスラエル・テルアビブ大学糖尿病ユニットのヤクボウィッチ教授は、

「朝食を抜いただけで、グルコース（糖）代謝の低下が引き起こされます。

糖尿病患者が朝食を抜くと、たとえ昼食と夕食の炭水化物の量を減らしたとしても、血糖値の上昇を抑えることはできないでしょう」と説明しています。

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