日本食と認知症

日本食で認知症予防

認知症予防に日本食が効果的と、東北大学公衆衛生学の研究チームが、学会専門誌に報告しました。

６５歳以上の高齢者1万４４０２人を、食物の摂取頻度についての３９項目の質問により、日本食、動物性食品、高乳製品などのグループに分けました。

５．７年の追跡期間中に９％の人が認知症を発症しましたが、日本食グループの発生率は、他のグループに比べて２０％低いことがわかりました。

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魚をどうぞ！

魚をどうぞ！

認知症予防として、有効性の一部が実証されているのは、運動と食事です。

運動の効果の理由は、脳血流量の増加、脳神経への刺激などが考えられています。

食事面では、不飽和脂肪酸のＤＨＡ、ＥＰＡが認知機能によいことが知られてきました。

魚の摂取量が多いと、アルツハイマー病予防効果をもたらすという報告があります。

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