日本食と認知症：なんやらかんやら日録：SSブログ

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日本食と認知症　[ひとこと養生記] [編集]

日本食で認知症予防

認知症予防に日本食が効果的と、東北大学公衆衛生学の研究チームが、学会専門誌に報告しました。

６５歳以上の高齢者1万４４０２人を、食物の摂取頻度についての３９項目の質問により、日本食、動物性食品、高乳製品などのグループに分けました。

５．７年の追跡期間中に９％の人が認知症を発症しましたが、日本食グループの発生率は、他のグループに比べて２０％低いことがわかりました。