ビタミンＢ群

ビタミンＢ群

疲労感やだるさの解消のためにぜひ、たくさんとっていただきたいのが、ビタミンＢ群。

ビタミンＢ群はＢ１、Ｂ２、ナイアシンなど８種類の総称。それぞれ働きは異なり、相互に助け合い、体を健康に保つので、単独でとるよりはＢ群全体でとったほうがより効果的です。

多く含む食品は、Ｂ１＝豚肉、胚芽、豆類。Ｂ２＝卵、乳製品。葉酸＝緑黄色野菜など。

レバーやウナギはＢ群をほぼすべて含みます。

にらレバー炒め、うな丼、春菊のサラダは、秋バテにぴったり─と、管理栄養士。

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