スローカロリー [ひとこと養生記]
スローカロリー
「脂質を過剰に摂取し、糖質の消化吸収が速い“ファストカロリー”の食が、肥満や生活習慣病を増やします」
「糖質の質と摂り方を改善、消化吸収の遅い“スローカロリー”に変えることで生活習慣病を減らせます」
と予防栄養医学者の家森幸男先生が糖尿病学会で講演しました。
「大豆に加え、米、魚、野菜、海藻を摂る日本食は、塩分摂取をひかえ、カルシウム不足を補えば、世界有数の健康長寿食になります」。
「脂質を過剰に摂取し、糖質の消化吸収が速い“ファストカロリー”の食が、肥満や生活習慣病を増やします」
「糖質の質と摂り方を改善、消化吸収の遅い“スローカロリー”に変えることで生活習慣病を減らせます」
と予防栄養医学者の家森幸男先生が糖尿病学会で講演しました。
「大豆に加え、米、魚、野菜、海藻を摂る日本食は、塩分摂取をひかえ、カルシウム不足を補えば、世界有数の健康長寿食になります」。
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