ビタミン第1号 [日記・雑感]
ビタミン第1号
12月13日は「ビタミンの日」。
1910年のこの日、鈴木梅太郎が、米ぬかの中の有効成分・オリザニンの発見を報告しました。
翌年、ポーランドのフンクが同じ物質をやはり米ぬかから抽出し、「ビタミン」と名づけました。vita(ビタ=生命)に必要なamine(アミン=化合物)という意味の造語です。
現在、ビタミンB1と呼ばれている物質です。
その後、次々と見つかったビタミンは、A、B2、ニコチン酸(ナイアシン)、B6、パントテン酸、ビオチン、コリン、葉酸、B12、イノシトール、C、D、E、Kなどざっと15種類知られています。
12月13日は「ビタミンの日」。
1910年のこの日、鈴木梅太郎が、米ぬかの中の有効成分・オリザニンの発見を報告しました。
翌年、ポーランドのフンクが同じ物質をやはり米ぬかから抽出し、「ビタミン」と名づけました。vita(ビタ=生命)に必要なamine(アミン=化合物)という意味の造語です。
現在、ビタミンB1と呼ばれている物質です。
その後、次々と見つかったビタミンは、A、B2、ニコチン酸(ナイアシン)、B6、パントテン酸、ビオチン、コリン、葉酸、B12、イノシトール、C、D、E、Kなどざっと15種類知られています。
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