１日１杯！

１日１杯、みそ汁を！

みそにあって、他の大豆製品にはない有効成分のメラノイジン（褐色色素）には、がんや動脈硬化につながる活性酸素の働きを抑える作用、血糖値の変動を抑える作用などか確かめられています。

みそ汁を毎日飲む人は、胃がん、心臓病、肝硬変などの死亡率が低い。乳がんのリスクを下げることが、厚労省研究班の調査でわかっています。

血圧を気にしてみそ汁を減らすよりも、醤油や漬物類を減らすほうが効果的なのです。

タグ：みそ メラノイジン