カビと細菌 [ひとこと養生記]
加熱しっかり！
食物にカビが生えやすく、腐りやすい季節です。
いやな臭いや味がし、食べると、おなかをこわします。
食中毒は、それとは違います。
食物が細菌などに汚染されても、色、味、においは変わりません。
食中毒を起こすバイ菌は、いろいろさまざま、いっぱいありますが、どのバイ菌も熱には弱い。
７５℃以上で１分間以上加熱してください。電子レンジでもＯＫです。
肉は中までよく火を通し、調理後すぐ食べましょう。
食物にカビが生えやすく、腐りやすい季節です。
いやな臭いや味がし、食べると、おなかをこわします。
食中毒は、それとは違います。
食物が細菌などに汚染されても、色、味、においは変わりません。
食中毒を起こすバイ菌は、いろいろさまざま、いっぱいありますが、どのバイ菌も熱には弱い。
７５℃以上で１分間以上加熱してください。電子レンジでもＯＫです。
肉は中までよく火を通し、調理後すぐ食べましょう。
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